Hyvää itsenäisyyspäivää!

Meille itsenäisyyspäivä on perinteisesti piparipäivä. Silloin leivotaan pipareita ja piparkakkutalon osat myös. Niin nytkin leivoimme sen normaalin annoksen eli kaupan 1 kg taikinasta tehtiin Muumitalon osat ja vähän lisäosia sen pihaan laitettavaksi. Toisesta suunnilleen yhtä suuresta annoksesta, tai hiukan isommasta, omaa piparkakkutaikinaa leivoimme piparkakkuja. Ihan en pysynyt tänä vuonna laskuissa selvillä, mutta kappalemääräisesti niitä tuli noin 160-180 kpl. Parina viimeisenä vuonna olen pystynyt keskittymään paistamiseen enemmän paistamiseen ja vähemmän lasten vahtimiseen. Vanhin selviää jo täysin yksin ja nuoremmatkin osaavat seurata ohjeita, ja apua tarvitaan vain välillä.

Lautasella on hiukan tummemmat piparit, jotka syödään heti. Leivinpapereilla on piparkakkutalon osat, kokoamme sen vasta viikolla. Huomenna täytyy käydä ostamassa tarvittavat koristeluaineet.